Máquinas De Cocina 2020: El Ganador De La Prueba De Stiftung Warentest

Tabla de contenido:

Máquinas De Cocina 2020: El Ganador De La Prueba De Stiftung Warentest
Máquinas De Cocina 2020: El Ganador De La Prueba De Stiftung Warentest

Vídeo: Máquinas De Cocina 2020: El Ganador De La Prueba De Stiftung Warentest

Vídeo: Máquinas De Cocina 2020: El Ganador De La Prueba De Stiftung Warentest
Vídeo: Test: Küchenmaschinen (11.12.2018 ARD-Buffet SWR) 2024, Marzo
Anonim
  • Ganador de la prueba: Magimix Cuisine Systems 5200 XL
  • Consejo de precio-rendimiento: Bosch Mum 5 Creation Line MUM58L20
  • Para porciones grandes: Bosch Optimum MUM9D33S11
  • El clásico: KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA
  • Máquinas de cocina en comparación: cómo se probó

    • ¿Qué aporta realmente un procesador de alimentos?
    • Lo que debes considerar antes de comprar
    • ¿Cuáles son las diferencias?

Los mejores procesadores de alimentos: resumen de los resultados de la prueba

colocación producto precio oferta
Ganador de la prueba Magimix Cuisine Systems 5200 XL aprox.450 euros Amazonas
Consejo de precio-rendimiento Línea de creación Bosch Mum 5 MUM58L20 unos 200 euros Media Markt
Para porciones grandes Bosch Optimum MUM9D33S11 400 euros Amazonas
El clásico KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA aprox.500 euros Euronics

Ganador de la prueba: Magimix Cuisine Systems 5200 XL

Procesador de alimentos Magimix 148399 CS 5200 XL
Procesador de alimentos Magimix 148399 CS 5200 XL

Procesador de alimentos Magimix 148399 CS 5200 XL

Ahora desde 499,90 € al precio de Amazon ahora puede ser más alto. Precio desde 2020-07-27 1:14 a.m.

Stiftung Warentest no solo probó máquinas de cocina clásicas, sino también procesadores de alimentos, y encontró su propio ganador de pruebas entre ellos. Mientras que en las máquinas de cocina la masa se procesa desde arriba con un brazo giratorio, los procesadores de alimentos se operan desde abajo. El Magimix CS 5200 XL ha demostrado ser particularmente confiable. Stiftung Warentest califica al ganador de la prueba con una calificación de 2.2 (buena).

Sobre todo, se elogia su versatilidad y seguridad. A diferencia de la mayoría de las máquinas de cocina probadas, la jarra de la licuadora no se puede activar si se retira el tamper. La Magimix CS 5200 XL tiene una prensa de cítricos, una picadora de carne, una mini picadora y un libro de recetas. Solo falta el exprimidor en el alcance de la entrega, pero se puede comprar por 75 euros.

Magimix CS 5200 XL en Amazon

Pros:

  • Versatilidad gracias a la amplia gama de accesorios.
  • Procesador de alimentos más seguro gracias a la función de parada.
  • Procesador más silencioso
  • Con caja de almacenamiento para cuchillos y discos.
  • Preparación de alimentos confiable

Contras:

  • Solo apto para pequeñas cantidades (1,8 litros de capacidad)
  • El gancho para masa no llega al borde

Ganador de precio-rendimiento: Bosch MUM58L20 CreationLine

BOSCH MUM58L20 CreationLine batidora de pie
BOSCH MUM58L20 CreationLine batidora de pie

BOSCH MUM58L20 CreationLine batidora de pie

Ahora desde € 193.99 al precio de Mediamarkt ahora puede ser más alto. Precio desde 26.07.2020 11:11 p.m.

Accesorios confiables, económicos y amplios: la máquina de cocina Bosch MUM58L20 CreationLine ofrece muchas posibilidades a un precio muy razonable (desde poco menos de 200 euros). Convence con mucho golpe (1,000 vatios) y una capacidad de 3.9 litros, lo que es perfecto para hasta 2.7 kg de masa o 1.9 kg de masa de levadura.

Esto también convenció al Stiftung Warentest: con una calificación de 2.6 (satisfactoria), la máquina de cocina Bosch ocupó el tercer lugar detrás de dos procesadores de alimentos, lo que la convierte en la mejor máquina de cocina clásica con un brazo giratorio. Como es típico en muchas máquinas Bosch, tiene un brazo agitador que se puede levantar de manera flexible con solo presionar un botón, lo que facilita el ajuste y permite cambiar rápidamente las herramientas de masa.

Bosch MUM58L20 en MediaMarkt

Pros:

  • Precio barato
  • Sorprendido con un potente motor que empaca la masa de levadura sin ningún problema.
  • Preparación confiable y versátil
  • Almacenamiento práctico, el tazón es fácil de transportar
  • Relativamente silencioso

Contras:

  • Limpieza de piezas complejas
  • El dispositivo también puede funcionar sin una cubierta de seguridad.

Para porciones grandes: Bosch Optimum MUM9D33S11

Procesador de alimentos Bosch Optimum MUM9D33S11
Procesador de alimentos Bosch Optimum MUM9D33S11

Procesador de alimentos Bosch Optimum MUM9D33S11

Ahora desde € 449.95 al precio de Amazon ahora puede ser más alto. Precio desde 2020-07-26 11:43 p.m.

El Optimum MUM9D33S11, que también es de Bosch, aterriza directamente detrás del MUM58L20 en Stiftung Warentest. Actualmente, es alrededor de 450 euros significativamente más caro que su hermana pequeña, pero también se caracteriza por un procesamiento de mayor calidad (carcasa de metal completo, recipiente de acero inoxidable), más potencia (1.300 vatios) y un recipiente de mezcla más grande (capacidad de 5,5 litros).

En Stiftung Warentest todavía tiene un puntaje ligeramente peor que el MUM58L20 debido a la relación precio-rendimiento: tiene una calificación de 2.7 (satisfactorio). Incluso si se destaca sobre todo cuando se trata de procesamiento de masa, es difícil de usar e igual de difícil de limpiar.

Bosch Optimum MUM9D33S11 en Amazon

Pros:

  • Alta calidad
  • Poderoso
  • Capacidad suficiente para porciones grandes
  • Particularmente confiable al procesar masa

Contras:

  • Difícil de usar
  • Difícil de limpiar
  • La diversidad funcional solo depende del precio

El clásico: KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA

KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA
KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA

KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA

Ahora desde € 549.00 al precio de Amazon ahora puede ser más alto. Precio desde 27.07.2020 02:26 a.m.

El KitchenAid es considerado un clásico entre los aparatos de cocina. Destaca por su diseño sobresaliente, generalmente en una manzana de amor roja brillante. Se utiliza en numerosas cocinas profesionales para amasar pan o masa para pasteles y, con el accesorio necesario, extender la masa de pasta o picar verduras.

Pero según Stiftung Warentest, no es tan bueno como muchos clientes lo promocionaron. En primer lugar, el alto precio llama la atención: tienes que pagar alrededor de 500 euros para llamarlo tuyo. Se agregarán varios cientos de euros si no desea prescindir de los numerosos accesorios disponibles por separado, pero sin embargo importantes.

Además, el diseño es realmente bonito, pero no está muy bien pensado: al sustituir el procesador de alimentos, también disponible por separado, la máquina puede ser muy pesada. Y si no tiene cuidado, puede pellizcar rápidamente los dedos en el brazo giratorio. Stiftung Warentest otorgó a KitchenAid solo una calificación de 2.8 (satisfactoria) y, por lo tanto, la relegó al sexto lugar en general.

KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA en Euronics

Pros:

  • Mirada atractiva
  • Versátil gracias a los accesorios (se venden por separado)
  • Construcción robusta y larga durabilidad.
  • Gran capacidad

Contras:

  • Precio alto, costo adicional de los accesorios.
  • Riesgo de seguridad: se vuelve muy pesado rápidamente con accesorios, riesgo de quedar atrapado en el brazo giratorio
Image
Image

Iniciar galería de fotos (15 fotos)

Máquinas de cocina en comparación: así es como se probó

En nuestro texto, somos guiados por los ganadores de la prueba de Stiftung Warentest. A finales de noviembre de 2018, la revista echó un vistazo más de cerca a ocho máquinas de cocina con brazos giratorios y cuatro procesadores de alimentos. Tomamos cuatro ubicaciones, pero no coinciden con los cuatro productos mejor ubicados. Si desea saber qué productos aún funcionan mejor en Stiftung Warentest y cuáles no se recomiendan, lea el artículo completo en test.de.

Stiftung Warentest probó las máquinas de cocina principalmente para sus funciones. No solo era el amasado clásico de diferentes tipos de masa, sino también la mezcla, el puré, la crema batida, el corte, el picado, el rallado y el roce. Importancia descendente, manejo, durabilidad, ruido, versatilidad y seguridad también se han incorporado al resultado.

Image
Image

¿Qué aporta realmente un procesador de alimentos?

Una cosa sobre todo: facilitar el trabajo en la cocina. Las máquinas de cocina como todoterreno lo ayudan en la cocina y ahorran mucho tiempo. Ofrecen una gran selección de accesorios para los pasos de trabajo que probablemente nunca haya hecho en su vida o que de lo contrario tomarían mucho tiempo. Mientras el procesador de alimentos está funcionando, puede pasar a otra tarea. También son el accesorio perfecto para tu cocina.

Si lleva un procesador de alimentos a su hogar, también debe esperar un cierto volumen. Además, las máquinas de cocina no ofrecen protección contra salpicaduras como estándar, por lo que tendrá que agarrar un paño con más frecuencia. También debe tener suficiente espacio en la cocina porque las máquinas no solo son grandes, sino también muy pesadas. En la mayoría de los casos, son estables y no se deslizan simplemente hacia abajo por la unidad de cocina.

Procesador de alimentos: funciones típicas

En principio, un procesador de alimentos puede hacer todo lo que lo apoya en el trabajo de su cocina. Algunos modelos solo cumplen una tarea, pero también son mejores que la competencia. Otros dispositivos son las llamadas máquinas de cocina combinada y pueden realizar varias tareas. Aún otras máquinas de cocina con varios accesorios disponibles por separado se convierten en ayudantes de cocina versátiles.

Las funciones más comunes de un procesador de alimentos:

  • Revuelva o amase la masa
  • Cortar, rallar, rallar verduras y frutas
  • Crema batida o claras de huevo
  • Haga puré o mezcle ingredientes
  • Hacer carne picada
  • Presione y corte la masa de pasta
  • Exprimir jugo o mezclar batidos
  • Grano molido
  • Preparar helado
Image
Image

Procesador de alimentos: lo que necesita saber antes de comprar

¿Qué procesador de alimentos te conviene?

Antes de comprar un procesador de alimentos, debe saber lo que tiene que hacer. Si solo quieres amasar, revolver o batir, un modelo simple es suficiente. Los dispositivos que pueden hacer mucho más, como mezclar, triturar o exprimir, ofrecen ciertos accesorios que agregarán un poco más al precio. Una alternativa a esto son los llamados procesadores de alimentos, que están más especializados en triturar y mezclar. Cualquier persona que busque un procesador de alimentos que pueda hacer incluso más que la máquina multifuncional está bien aconsejado con un dispositivo de alta gama. Con los electrodomésticos de cocina con función de cocción como el Thermomix, los alimentos también pueden calentar y cocinar comidas completas.

Potencia del motor

Como regla general, la potencia del motor, expresada en vatios, determina qué tan poderoso es el procesador de alimentos. Sin embargo, no solo importa: a menudo el diseño también tiene un impacto en el rendimiento. El KitchenAid "solo" tiene 300 vatios. Sin embargo, amasar la masa de pizza no es un problema ya que el motor está ubicado directamente sobre el agitador. Sin embargo, lo que ya es más difícil es la trituración de ingredientes duros: aquí los dispositivos con una mayor potencia tienen una clara ventaja.

La mayoría de las máquinas de cocina enumeradas aquí tienen una potencia de 1,000 o más vatios. Esto no solo permite amasar o batir la crema, sino también mezclar y triturar. Sin embargo, una mayor potencia también significa un mayor consumo de energía. Y también hay más ruido durante la preparación.

Sistema de agitación

No solo se debe tener en cuenta el rendimiento al comprar, sino también el sistema de agitación. Es importante que el gancho para mezclar o amasar no solo circule en un lugar, sino que todo el contenedor, incluidos los bordes, se escurra. Esto reduce el riesgo de que los ingredientes se adhieran a los bordes y no se mezclen adecuadamente con la masa. Se dice que los llamados sistemas de agitación planetarios o 3D son particularmente confiables. Además, se debe prestar atención a las revoluciones por minuto y los niveles de velocidad.

Tiempos de funcionamiento

Especialmente cuando se agita la masa durante mucho tiempo, algunas máquinas de cocina pueden terminar rápidamente. Porque cuanto más dura la operación, más cálido se vuelve el motor. En las instrucciones de funcionamiento de dispositivos más baratos, por lo tanto, las paradas caen. Para asegurarse de que no tiene que interrumpir el trabajo de su máquina constantemente, consulte las instrucciones de funcionamiento respectivas, que generalmente se almacenan en el sitio web del fabricante.

Talla

Las máquinas de cocina también están disponibles en todas las formas, colores y tamaños. El tamaño del contenedor es particularmente importante. Las máquinas de cocina típicas de Bosch, por ejemplo, tienen una capacidad de 3,9 litros, que es perfectamente adecuada para el uso diario. Por lo general, puede contar con un litro por persona.

Otras máquinas, como la Kenwood Cooking Chef Gourmet KCC9060S *, tienen una capacidad mucho más grande, mientras que el perro superior, KitchenAid, está disponible en tres tamaños diferentes. (3,3 litros *, 4,3 litros * y 4,8 litros *) Antes de comprar, debes saber qué tan grandes son las cantidades que deseas procesar al mismo tiempo. Si tiene muchas bocas que llenar en casa o está fuera de la cocina profesionalmente, debe elegir un modelo más grande.

Puede encontrar excelentes recetas y sugerencias para deliciosos platos en las siguientes aplicaciones:

Consejo de la aplicación GIGA: comida y bebida

Procesando

Hay dos máquinas de cocina con carcasas de metal y de plástico. Si bien las máquinas de cocina hechas de metal son muy pesadas, pero también robustas y duraderas, las máquinas de cocina de plástico son más fáciles de almacenar debido a su peso más liviano. Sin embargo, la durabilidad a menudo sufre como resultado, y desafortunadamente también la estabilidad. Entonces, si valoras la diversión y la seguridad, es mejor que uses una máquina de cocina de metal, incluso si a menudo son más caras.

También hay diferencias en el procesamiento de la cubeta de mezcla. Aquí, también, se ofrecen cuencos de mezcla de metal (más duraderos y fáciles de limpiar, pero también más ruidosos), así como de plástico (ligero y a menudo transparente, rayado y descolorido pero rápidamente descolorido). Incluso puede encontrar cuencos de cerámica y vidrio en la tienda de accesorios.

Masa peso

Tan prácticas como son las máquinas de cocina, ocupan mucho espacio en la cocina. La máquina real a menudo es muy sólida y debe tener su propio lugar en la cocina; no se puede quitar tan rápido. Además, se debe considerar el espacio de almacenamiento para los numerosos accesorios que son necesarios para beneficiarse de todas las funciones posibles.

Por supuesto, también hay modelos más livianos que ahorran espacio y se pueden guardar rápidamente en el armario. Sin embargo, existe el riesgo de que las máquinas livianas salten de la cocina en modos de alto rendimiento. Esto se soluciona con ventosas que están unidas al piso.

diseño

El diseño del procesador de alimentos también juega un papel crucial para muchos compradores. Después de todo, el dispositivo rara vez se guarda y no debe atrapar negativamente a los huéspedes potenciales. El clásico KitchenAid Artisan, que se caracteriza por su encanto retro, es particularmente popular aquí. Aquellos que valoran una apariencia más moderna están bien aconsejados con Bosch Optimum.

Accesorios y costos adicionales

No solo se debe considerar el precio real del procesador de alimentos al comprar. Si no solo necesita las funciones básicas, sino que también quiere prensar la masa de pasta y mezclar batidos, debe comprar accesorios disponibles por separado por un recargo más o menos grande. Con KitchenAid, en particular, esto se puede alcanzar profundamente nuevamente: el accesorio exprimidor, por ejemplo, cuesta 229 euros. A modo de comparación: el mismo accesorio para el Bosch MUM58L20 cuesta solo 80 euros.

limpieza

Cuánto tiempo puede ahorrar un procesador de alimentos durante el proceso de cocción, tanto más consume durante la limpieza. Algunos accesorios tienen ranuras y muescas que solo se pueden limpiar correctamente con gran esfuerzo. Algunas partes solo se pueden lavar a mano. Antes de tomar una decisión de compra, definitivamente debe prestar atención a la facilidad con que se puede desmontar el procesador de alimentos y si la mayoría de sus partes individuales son aptas para lavavajillas.

Máquinas de cocina: ¿qué accesorios hay?

La pregunta es probablemente más, ¿qué no hay? Dependiendo de la marca, hay varios accesorios para todos los propósitos posibles. Para darle una breve descripción de todos los accesorios disponibles, aquí hay algunos ejemplos:

  • Diferentes agitadores
  • Discos de rejilla, corte y raspado
  • Batidora y trituradora
  • picadora de carne
  • Prensa de jugos y cítricos
  • Maquina de helados
  • Molino de harina
  • Galletas de mantequilla
  • Accesorio de pasta
Image
Image

Compre un procesador de alimentos: precio y marcas conocidas

No hay un precio fijo para las máquinas de cocina: puede encontrar modelos más baratos por 100 euros, así como máquinas de cocina de alta calidad por hasta 1,000 euros. La mayoría de las máquinas de cocina, que Stiftung Warentest observó más de cerca, oscilan entre 100 y 600 euros.

Además de eso, generalmente hay precios para los accesorios disponibles por separado, que son esenciales para algunas funciones importantes. Los dispositivos de 200 euros se caracterizan por una mayor durabilidad, los de 400 euros también para el procesamiento de materiales de alta calidad. A este respecto, vale la pena gastar un poco más de dinero en el futuro ayudante de cocina.

La máquina de cocina probablemente más conocida proviene de KitchenAid. Pero Bosch, Kenwood, Krups y Philips ahora también tienen algunas máquinas de cocina recomendadas en su propia cartera. E incluso Lidl y Aldi tienen sus propias máquinas de cocina en oferta.

¿Qué tan recomendables son las máquinas de cocina de Lidl y Aldi?

El Silvercrest SKMP 1300 B3 también fue probado por Stiftung Warentest, pero la máquina de cocina de 100 euros no fue convincente. Con un grado escolar de 5.0 (pobre), es el procesador de alimentos peor calificado en Stiftung Warentest. Mientras tanto, Lidl también los ha eliminado del rango.

Aldi en sí no ofrece una máquina de cocina, pero el fabricante Medion sí, que siempre está en oferta en Aldi. La máquina de cocina plegable de Medion es muy barata con menos de 100 euros. Según las revisiones de Amazon, hace frente de manera confiable a tareas más fáciles, pero ya falla cuando se trata de amasar una masa un poco más dura. Desafortunadamente, pequeñas cantidades como un huevo tampoco pueden procesarse porque el agitador es demasiado alto.

Procesador de alimentos plegable Medion (MD 17664)
Procesador de alimentos plegable Medion (MD 17664)

Procesador de alimentos plegable Medion (MD 17664)

Ahora desde € 58.30 en Amazon, el precio ahora puede ser más alto. Precio del 2020-07-27 00:37 a.m.

Lo siguiente se aplica a las máquinas de cocina: en lugar de invertir un poco más de dinero, pero también obtener la calidad adecuada. El Bosch MUM58L20 se recomienda como una alternativa económica.

¿Qué procesador de alimentos tiene Jamie Oliver?

Jamie Oliver ahora vende su propio procesador de alimentos junto con Philips, el HR7782 / 00. Del lado del fabricante, se cita con las siguientes palabras:

Sin embargo, el procesador de alimentos ya no está disponible. Como alternativa, recomendamos el HR7778 / 00, que tiene aún más potencia (1.300 en lugar de 1.000 vatios) y está equipado con el mismo contenedor (3.4 litros).

Philips HR7778 / 00 procesador de alimentos
Philips HR7778 / 00 procesador de alimentos

Philips HR7778 / 00 procesador de alimentos

Ahora desde € 179.00 al precio de Amazon ahora puede ser más alto. Precio del 2020-07-27 00:43 a.m.

Máquinas de cocina: ¿cuáles son las alternativas?

Además del procesador de alimentos clásico, también hay otros dispositivos que tienen un propósito similar, pero cuyo enfoque no es necesariamente revolver los alimentos:

  • Procesadores de alimentos: a diferencia de las máquinas de cocina clásicas con brazo giratorio, los procesadores de alimentos funcionan desde abajo. Puede amasar de manera confiable la masa, cortar vegetales en trozos pequeños e incluso hacerlos puré, sin ningún accesorio adicional costoso. Pero generalmente tienen una capacidad menor.
  • Procesadores de alimentos con función de cocción: los procesadores de alimentos con función de cocción están equipados con un tazón resistente al calor y también tienen una fuente de calor incorporada. De esta manera, los ingredientes en el procesador de alimentos no solo se pueden revolver o triturar, sino también cocinar. El Thermomix es probablemente el procesador de alimentos más conocido con una función de cocción. Hemos examinado varias máquinas de cocina con función de cocción y sabemos cuál es la mejor.

También interesante:

Thermomix y alternativas: las mejores máquinas de cocina con función de cocción 2020

  • Batidora manual con estación: una alternativa económica a la máquina de cocina es la batidora manual con estación, como la de Bosch. Esto se puede usar como un mezclador normal. Si lo coloca en la estación asociada, también puede revolver la masa sin supervisión.
  • Por supuesto, todos los tipos de preparación deseados también se pueden hacer con dispositivos individuales, que puede operar a mano o con un motor. Así que también hay máquinas de pasta, trituradoras, batidoras de mano y batidoras para presupuestos pequeños. La ventaja de una máquina de cocina clásica: solo necesita un dispositivo (pero hay muchos accesorios adicionales disponibles) y no tiene que pararse junto a él cuando procesa los alimentos.

Recomendado: